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Slow Cook: Culinária sem Pressa

Almôndega - Risoto - Carne de panela - Paella - Cozido - Ensopado - Chilli - Caçarola - Tagine - Cassoulet - Sopa

Heather Whinney

1a. edição, 2013

R$ 74,90
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Descrição

O slow cook é o método de cozinhar alimentos em temperatura branda e por bastante tempo, para preparar pratos com um toque especial. Esse título reúne receitas de sopas, caldos, cozidos, carnes de panela e assadas, risotos, paellas, entre outros, e ensina como escalfar, brasear, ensopar e assar para fazer carnes, frutos do mar, legumes, verduras e grãos. A Caçarola de frango com mostarda, a Lentilha à moda espanhola e a Costelinha de porco oriental são algumas das deliciosas opções apresentadas.

Detalhes
Título: Slow Cook: Culinária sem Pressa
Subtítulo: Almôndega - Risoto - Carne de panela - Paella - Cozido - Ensopado - Chilli - Caçarola - Tagine - Cassoulet - Sopa
Autor: Heather Whinney
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2013
Idioma: Português
Número de páginas: 256 páginas
Formato: 19,5 cm x 23,5 cm (largura x altura)
Especificação: golden sun matt art 128 g/m², 4 x 4 cores, capa dura
Peso: 979 gramas
ISBN: 978-85-7914-429-5
ISBN-13: 978-85-7914-429-5
Área: Publifolha
Série: Gastronomia e Culinária
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