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Curso Essencial de Conservas

Tudo o que você precisa saber para colocar em prática

Susannah Steel

1a. edição, 2013

R$ 54,90
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Descrição

Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, além de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoólicas. Descreve os utensílios necessários e os ingredientes básicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericão e o Pimentão no azeite, passando pelas intermediárias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, às mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.

Detalhes
Título: Curso Essencial de Conservas
Subtítulo: Tudo o que você precisa saber para colocar em prática
Autor: Susannah Steel
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2013
Idioma: Português
Número de páginas: 192 páginas
Formato: 17 cm x 21,7 cm (largura x altura)
Especificação: chenming matt art 128 g/m², 4 x 4, capa dura
Peso: 628 gramas
ISBN: 978-85-7914-442-4
ISBN-13: 978-85-7914-442-4
Área: Publifolha
Série: Geleias, Compotas e Conservas
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