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Tortas de Frutas

Delícias quentinhas para saborear em todas as ocasiões

Ryland Peter & Small

1a. reimpressão, 2013

R$ 62,90
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Descrição

Esse título reúne receitas de reconfortantes tortas caseiras para servir em qualquer ocasião, que aproveitam as frutas da estação e têm gosto de infância. Os doces são fáceis de fazer e foram inspirados em diferentes culturas, como o crumble britânico(frutas polvilhadas com massa esfarelada), o clafoutis francês (frutas imersas em massa mole), o strudel alemão (frutas envoltas em massa folhada), o cobbler inglês (frutas cozidas cobertas por pedaços de scone) e o betty norte -americano (frutas cobertas por massa feita com pão amanhecido). O volume inclui ainda opções de bolos úmidos,crisps, slumps, streusels, pudins de pão, tortas cremosas e outras delícias e indica sugestões de ingredientes que podem ser encontrados em qualquer época do ano. Entre as mais de 60 receitas, ilustradas com belas imagens, destaque para o Cobbler de pêssego, um clássico americano para ser servido quentinho; o Clafoutis de pêra e fi go, muito fácil de fazer; a Torta marroquina de maçã, preparada com massa filo; o Crisp de manga com cobertura de coco; e o Tartelete de pera, gorgonzola e pecã, perfeito para finalizar um jantar especial.

Detalhes
Título: Tortas de Frutas
Subtítulo: Delícias quentinhas para saborear em todas as ocasiões
Autor: Ryland Peter & Small
Editora: Publifolha
Edição: 1a. reimpressão, 2013
Idioma: Português
Número de páginas: 160 páginas
Formato: 19,5 cm x 24 cm (largura x altura)
Especificação: Woodfree 140 g/m², 4 x 4 cores, Capa dura
Peso: 728 gramas
ISBN: 978-85-7914-498-1
ISBN-13: 978-85-7914-498-1
Área: Publifolha
Série: Assados (Pães, Tortas, Biscoitos etc.)
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