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200 Receitas de Pratos com Arroz

Laurence
e Gilles Laurendon

1a. edição, 2013

R$ 34,90
À venda na Argumento , Cultura , Fnac , Leitura , Livraria da Folha , Livraria da Travessa , Livraria da Vila , Livrarias Curitiba , Martins Fontes , Saraiva e nas principais livrarias do Brasil.

Descrição

Um dos cereais mais consumidos do mundo, o arroz é a base da dieta de muitas culturas. Saudável e saboroso, é muito versátil e pode ser preparado em receitas salgadas e doces, como prato principal, acompanhamento ou sobremesa. Esse livro orienta como escolher entre os diversos tipos de grãos e indica para quais pratos cada um é mais adequado. Também ensina diferentes formas de preparo do arroz, como à créole, no vapor, pilaf, sushi e muito mais. Entre as opções salgadas, destacam-se o Pilaf com amêndoa e pinhole, a Salada de arroz selvagem com salmão, o Bolinho de camarão com coco, o Risoto de abóbora, o Arroz com limão e ervas e a Paella vegetariana. Entre as doces,estão a Banana com arroz japonês, o Arroz-doce caramelado e o Risoto de chocolate.

Detalhes
Título: 200 Receitas de Pratos com Arroz
Autor: Laurence e Gilles Laurendon
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2013
Número de páginas: 240 páginas
Formato: 14 cm x 16,7 cm (largura x altura)
Especificação: Matt art 128 g/m², 4 x 4 cores, Brochura
Peso: 380 gramas
ISBN: 978-85-7914-484-4
ISBN-13: 978-85-7914-484-4
Área: Publifolha
Série: Culinária de Todas as Cores
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