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O Livro das Especiarias: Receitas Rápidas.

John Gregory-Smith

1a. edição, 2013

R$ 74,90
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Descrição

Inspirado em suas viagens a lugares exóticos,do Extremo Oriente ao México, o chef mestre em especiarias John Gregory Smith mostra como criar receitas saborosas e fáceis de fazer. Inspirado em suas viagens a lugares exóticos, do Extremo Oriente ao México, o chef mestre em especiarias John Gregory Smith mostra como criar receitas saborosas e fáceis de fazer. Alho, coentro, cominho, páprica, pimenta,gengibre, limão-siciliano, capim-limão, chocolate e canela, entre outros, são usados em combinações surpreendentes. Cada receita traz fotos das especiarias utilizadas, para facilitar a identificação dos ingredientes. Entre os destaques, estão o Milho frito picante,que fica pronto em dez minutos; o Zaatar grego com salada de cuscuz, em quinze minutos; o Frango assado coreano com macarrão de arroz, em 35 minutos; e a Trufa explosão de Goa, coberta com pistache, uma sobremesa incrível feita em 30 minutos.

Detalhes
Título: O Livro das Especiarias: Receitas Rápidas.
Autor: John Gregory-Smith
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2013
Idioma: Português
Número de páginas: 224 páginas
Formato: 18,9 cm x 24,6 cm (largura x altura)
Especificação: Coated matt art 150 g/m², 4 x 4, Capa dura
Peso: 1009 gramas
ISBN: 978-85-7914-502-5
ISBN-13: 978-85-7914-502-5
Área: Publifolha
Série: Gastronomia e Culinária
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