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Vinhos: Aprenda na Prática a Degustar a Bebida

Marnie Old

1a. edição, 2014 / 1a. reimpressão, 2016

R$ 79,90
À venda na Argumento , Cultura , Fnac , Leitura , Livraria da Folha , Livraria da Travessa , Livraria da Vila , Livrarias Curitiba , Martins Fontes , Saraiva e nas principais livrarias do Brasil.

Descrição

Com linguagem visual inovadora, esse livro é ideal para quem quer conhecer o universo dos vinhos. A sommelière norte-americana Marnie Old ensina a escolher, comprar, armazenar, servir e tomar a bebida, com informações práticas e acessíveis e imagens coloridas, que facilitam a compreensão dos conceitos. A autora explica como reconhecer e descrever o sabor, o aroma e a aparência dos vinhos; explora a variedade de brancos, rosés e tintos; define as diferenças entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo; revela como identificar as garrafas e entender os rótulos; além de orientar sobre a harmonização com alimentos. Ela aborda ainda os fatores que influenciam os processos de vinificação e a qualidade dos vinhos, como a fermentação, a região do cultivo das uvas, o clima, o solo, além da história e da cultura de cada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e propõe roteiros de degustação. Percorre as mais importantes zonas vinícolas do mundo na Europa, nas Américas do Norte e do Sul, na Oceania e na África, explorando os estilos de vinhos produzidos em cada região.

Detalhes
Título: Vinhos: Aprenda na Prática a Degustar a Bebida
Autor: Marnie Old
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2014 / 1a. reimpressão, 2016
Idioma: Português
Número de páginas: 256 páginas
Formato: 19,5 cm x 23,3 cm (largura x altura)
Especificação: Snow eagle matt 128 g/m2, 4 x 4 cores, Capa dura
Peso: 984 gramas
ISBN: 978-85-7914-541-4
ISBN-13: 978-85-7914-541-4
Área: Publifolha
Série: Bebidas e Tabacaria
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