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Saladas!

Mais de 100 receitas saudáveis e deliciosas

Jane Baxter
e John Vincent

1a. edição, 2017

R$ 54,90
À venda na Argumento , Cultura , Fnac , Leitura , Livraria da Folha , Livraria da Travessa , Livraria da Vila , Livrarias Curitiba , Martins Fontes , Saraiva e nas principais livrarias do Brasil.

Descrição

As receitas de Saladas! são saborosas, garantem bem-estar e disposição, e foram planejadas para seguir os princípios que os autores Jane Baxter e John Vincent aplicaram em sua rede britânica de restaurantes de fast-food natural Leon: 1) seu sabor deve ser fantástico; 2) devem fazer muito bem à saúde; 3) devem promover saciedade ao serem consumidas; 4) sua produção não pode prejudicar o planeta; 5) devem ser acessíveis. Estão divididas entre as saladas clássicas, que provocam nostalgia, como a Fatuche e o Tabule; as naturalmente rápidas, que levam 20 minutos ou menos para ficar prontas, como a de melancia com queijo feita e a de repolho, presunto cru e parmesão; as que podem ser levadas como marmita, que incluem o Cuscuz gigante e o Farro à gremolata; as saladas que são verdadeiros pratos para um jantar entre amigos, a exemplo do Salpicão de frutos do mar e da Salada picante de beterraba; e as receitas para a família, grandes e substanciosas, tais como o Frango defumado com pera e a Salada para piquenique. O leitor também aprenderá como preparar saladas que se destacam por seu sabor, textura e apresentação; descobrirá os ingredientes essenciais para uma despensa recheada; além de conhecer dicas para lavar e secar as folhas, usar os utensílios apropriados, escolher o recipiente mais adequado para servir, e preparar e misturar molhos.

Detalhes
Título: Saladas!
Subtítulo: Mais de 100 receitas saudáveis e deliciosas
Autor: Jane Baxter e John Vincent
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2017
Idioma: Português
Número de páginas: 224 páginas
Formato: 20 cm x 20 cm (largura x altura)
Especificação: Woodfree 140 g/m2, 4 x 4 cores, Capa dura
Peso: 834 gramas
ISBN: 978-85-68684-77-1
ISBN-13: 978-85-68684-77-1
Área: Publifolha
Série: Gastronomia e Culinária
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