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Os Benefícios do Coco

40 receitas irresistíveis para aumentar a energia

Emily Jonzen

1a. edição, 2017

R$ 34,90
À venda na Argumento , Cultura , Fnac , Leitura , Livraria da Folha , Livraria da Travessa , Livraria da Vila , Livrarias Curitiba , Martins Fontes , Saraiva e nas principais livrarias do Brasil.

Descrição

O coco é rico em selênio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo, além de ser uma ótima fonte de vitaminas C e B, que ajudam a manter o corpo saudável e evitar doenças cardíacas. Esse livro mostra como essa fruta tropical, já bastante popular e agradável ao paladar brasileiro, pode beneficiar a saúde em todas as suas formas de consumo - da água contida em sua cavidade, um isotônico natural com propriedades antifúngica e antiviral, aos produtos feitos a partir da polpa (leite, farinha, óleo e lascas desidratadas). São sugestões como o Suco de água de coco, laranja e gengibre, ideal para combater gripe; a Sopa de couve-for e alho, que ganha cremosidade com leite de coco e é adequada para quem não consome lactose; a Omelete de feta, espinafre e cogumelo, frita com óleo de coco, uma gordura saudável que diminui o colesterol e previne a pressão alta; o Brownie com pistache, irresistível também para intolerantes ao glúten, porque é feito com farinha de coco; e a exótica Salada picante de frango e pepino, em que o coco ralado é usado para empanar a ave e deixá-la crocante. Inclui também dicas para selecionar as melhores frutas, abri-las e armazená-las.

Detalhes
Título: Os Benefícios do Coco
Subtítulo: 40 receitas irresistíveis para aumentar a energia
Autor: Emily Jonzen
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2017
Idioma: Português
Número de páginas: 96 páginas
Formato: 16,5 cm x 21 cm (largura x altura)
Especificação: chinese golden sun wood free 140 g/m2, 4 x 4 cores, Capa dura
Peso: 406 gramas
ISBN: 978-85-68684-82-5
ISBN-13: 978-85-68684-82-5
Área: Publifolha
Série: Gastronomia e Culinária
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